金沙古酒产于黔西北的金沙县以东30公里的安底镇桂花村,位于乌江与赤水河两大地质沟壑地带之间。厂区周边数十里环境优美、山清水秀、林泉丰沛、气候温热、降水丰沛,且紧邻着名的金沙安底温泉,自然形成了独特的及有利于酒类微生物繁衍的小区环境,为大曲酱香型白酒的生产提供了非常良好的自然条件。

厂区目前占地120亩,拥有两个酿酒车间,150多个标准酿酒窖池,职工300多人,其中从事白酒酿造、生产和经营管理时间超过20年的核心技术骨干、管理人员28人,并有多名资深酿酒师和评酒师。按传统工艺年产优质大曲酱香型白酒2000余吨,是继贵州茅台之后贵州省大曲酱香型白酒又一重要生产基地。

金沙古酒作为贵州省中级酒酿造企业,是贵州省重点扶持企业,近年来一直处于快速而稳定发展的健康轨道,企业生产的“金沙古酱”、“金沙古酒”、“慎初烧坊”、“慎初斗酒”、“安底斗酒”等系列产品均属贵州省名优白酒,其稳定的高品质深受消费者的青睐。

企业在生产中严格按照酱香型白酒原始的生产工艺进行生产,坚持“秉承传统工艺、酿造优质美酒”的质量方针,“诚实守信为本、和谐共赢天下”的企业精神,“振兴地方产业、造福地方百姓”为己任,严格把好产品质量关,坚决做到不合格的产品不准出厂,要出就出高品质的产品。品质的保证、诚信的经营为企业赢得了市场、赢得了信誉,销售市场在省内外不断拓宽,为做强做大金沙古酒,把金沙打造成继茅台之后的第二个酱香名酒之乡奠定了坚实的基础。

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